Mứt Nghệ Anpaso 150g

Mô tả

Nhiều năm lên miền Tây Nghệ – huyện Kỳ Sơn – huyện Tương Dương tham gia các chương trình thiện nguyện, đi khảo sát An An Agri đã mơ hồ nhận thấy tiềm năng vốn quý giá vô cùng ở nơi đây.

Tương Dương là một huyện miền núi nằm ở phía tây tỉnh Nghệ An và cũng là huyện có diện tích tự nhiên lớn nhất Việt Nam. Đây là một huyện được UNESCO đưa vào danh sách các địa danh thuộc Khu dự trữ sinh quyển miền tây Nghệ An.

Toàn bộ huyện nằm trong vùng địa hình có độ cao trung bình từ 65 – 75 m so với mực nước biển, địa hình phức tạp, núi non hiểm trở,nhiều núi cao và có nhiều thung lũng nhỏ hẹp.Đồi núi bị chia cắt mạnh bởi 3 dòng sông chính là sông Cả, Nậm Nơn và Nậm Mộ, giao thông đi lại khó khăn. Khí hậu và thời tiết khắc nghiệt. Tài nguyên thiên nhiên khá phong phú,đa dạng nhưng trữ lượng không lớn. 97% diện tích là đồi núi, còn lại là những dãy đất nhỏ hẹp ven sông. Tương Dương có tổng số dân là 75.993 người, gồm 6 dân tộc chủ yếu là: Thái: 54.815 người; Mông: 3.083 người; Tàypoọng: 549 người; Ơđu: 604 người; Kinh: 7.805 người; Khơ Mú: 8.979 người; dân tộc khác: 158 người (số liệu năm 2006, sẽ cập nhật lại sau cuộc Tổng điều tra dân số và nhà ở năm 2009).

Củ Nghệ Tương Dương chủ yếu là do đồng bào người Thái canh tác, nằm trên các triền đồi cao. Tạo điều kiện cho củ nghệ nơi đây có hàm lượng dược tính cao dẫn đầu so với nhiều vùng trồng nghệ.

Củ nghệ đỏ lâu nay được chế biến tách chiết dạng bột, viên thì nay An An Agri làm ra các dạng mì sợi củ nghệ hay mứt nghệ, nghệ mật ong.v.v…

Mứt nghệ: Khoa học đã chứng minh, tinh chất Curcumin trong củ nghệ là chất chống ôxy hóa, kháng khuẩn, vô hiệu hóa các gốc tự do, làm giảm cholesterol, cải thiện chức năng gan sau những tổn thương hay điều trị bệnh dạ dày, đại tràng cực kỳ hiệu quả…Nhưng nghệ vốn dĩ không dễ ăn vì có vị hắc. Mứt nghệ thì khác. Mứt nghệ là phiên bản “đường hóa” của củ nghệ. Loại mứt này cũng có chứa những tác dụng cơ bản của nghệ tươi nhưng hàm lượng ít hơn, tuy nhiên lại thơm ngon và tiện dụng, dễ ăn. Ngoài ra, mứt nghệ còn có thể để được lâu mà không bị mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có. Mong muốn tìm thêm sản phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe người sử dụng cũng như có thêm sinh kế cho đồng bào người Thái nơi đây cũng coi như An An Agri làm thê một việc nhỏ vừa với starup mới khởi sự.